THÔNG TIN NGÀNH DU LỊCH

(02 CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO: HƯỚNG DẪN DU LỊCH VÀ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN)

 

Ngành đào tạo:	Du lịch
Mã ngành:	7810101
Trình độ đào tạo:	Đại học
Thời gian đào tạo:	4 năm
Tổng số tín chỉ:	135
Tổ hợp môn thi/xét tuyển	Ngữ văn, Lịch sử, Địa lí (C00) Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh (D01) Ngữ văn, Địa lí, GDCD (C20) Ngữ văn, Toán, Địa lí (C04)
SĐT Phụ trách Khoa (TS. Chu Thành Huy)	0945374116
SĐT Giảng viên tư vấn: + ThS. Hoàng Thị Phương Nga + ThS. Đỗ Tuyết Ngân + TS. Đỗ Thị Vân Hương	0963.954.999 0969.726.309 0917.758.595

 

1. CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

(gồm 2 định hướng: học tập hoàn toàn tại Việt Nam và một năm thực tập tại Nhật Bản (3+1))

1.1. THÔNG TIN CHUNG

Đây là CTĐT thuộc ngành Du lịch với mục tiêu trọng tâm là trang bị cho người học những kiến thức, quy trình và kỹ năng phục vụ hiện đại trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn. Đối với định hướng đào tạo 3+1, là CTĐT được được xây dựng trên cơ sở hợp tác giữa Trường Đại học Khoa học và Công ty Work Support Y – thành viên của tập đoàn JALA (Nhật Bản) nhằm đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao đi làm việc tại Nhật Bản. Người học sẽ được đào tạo tiếng Nhật và kiến thức chuyên môn 3 năm tại Trường Đại học Khoa học (Tiếng Nhật sẽ thay thế cho tiếng Anh trong CTĐT và được giảng dạy bởi giảng viên đến từ Nhật Bản). Kết thúc 3 năm học tại Việt Nam người học sẽ đi thực tập có hưởng lương tại Nhật Bản trong thời gian 1 năm. Sau khi tốt nghiệp, người học sẽ được quay trở lại Nhật Bản làm việc (nếu có nhu cầu) với mức lương trung bình từ 550 – 600 triệu/năm.

Tên chương trình đào tạo	Nhà hàng – Khách sạn
Ngành đào tạo	Du lịch
Mã ngành:	7810101
Trình độ:	Đại học
Thời gian đào tạo:	04 năm
Tổng số tín chỉ đào tạo:	135
Tổ hợp môn thi/xét tuyển	C00, D01, C20, C04

 

1.2. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

1.2.1. Mục tiêu chung

Đào tạo các Cử nhân Du lịch có kiến thức chuyên môn toàn diện, nắm vững nguyên lý quy luật tự nhiên - xã hội để có thể áp dụng vào thực tiễn học tập và nghề nghiệp; có kĩ năng thực hành từ cơ bản đến nâng cao trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn; có phẩm chất đạo đức, tinh thần trách nhiệm cao đối với công việc được giao; có khả năng tự học, tự trau dồi kiến thức, cập nhật những kiến thức về nhà hàng – khach sạn đáp ứng tốt nhu cầu phát triển của ngành trong hiện tại và tương lai.

1.2.2. Mục tiêu cụ thể

- Có kiến thức và khả năng lập luận để phân tích, áp dụng các kiến thức khoa học tự nhiên, xã hội, nhân văn và chuyên sâu về du lịch vào lĩnh vực nhà hàng – khách sạn theo tiêu chuẩn Nhật Bản

- Có thái độ, kỹ năng cá nhân và sự chuyên nghiệp để tiếp cận, lập luận, phân tích, tư duy, tổng hợp và đề xuất sáng kiến, giải pháp nhằm giải quyết các vấn đề trong thực tiễn chuyên môn nhà hàng – khách sạn

- Có kỹ năng giao tiếp bằng tiếng Anh hoặc tiếng Nhật và làm việc nhóm để truyền đạt, đàm phán, thuyết phục, thiết lập tổ chức và lãnh đạo nhóm nhằm đạt tới mục tiêu đã đề ra trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn.

- Có khả năng hình thành ý tưởng, thiết kế, triển khai và vận hành quy trình phục vụ, quản lý cơ sở kinh doanh nhà hàng – khách sạn với quy mô từ nhỏ đến vừa.

1.3. CƠ HỘI VIỆC LÀM

Người học sau khi tốt nghiệp có đủ năng lực để làm việc tại các vị trí:

- Nhân viên, quản lý tại các bộ phận lễ tân, buồng (phòng), quầy bar, nhà hàng, sự kiện… của khách sạn, nhà hàng tại Nhật Bản và Việt Nam;

- Nhân viên, quản lý tại bộ phận kinh doanh, marketing, sales của khách sạn tại Nhật Bản và Việt Nam;

- Khởi nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn;

- Chuyên viên tại cơ quan ngoại giao, tổ chức quốc tế, cơ quan đại diện, văn phòng thương mại, các tổ chức chính phủ và phi chính phủ trong và ngoài nước Việt Nam (sử dụng tiếng Nhật Bản);

- Chuyên viên các phòng, ban, trung tâm của ngành Văn hóa - Thể thao - Du lịch từ địa phương đến trung ương;

- Tham gia giảng dạy tại các cơ sở đào tạo về du lịch.

 

2. CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO HƯỚNG DẪN DU LỊCH

(gồm hai định hướng: Hướng dẫn du lịch nội địa và Hướng dẫn du lịch quốc tế bằng tiếng Trung Quốc)

2.1. THÔNG TIN CHUNG

CTĐT Hướng dẫn du lịch, bên cạnh việc cung cấp kiến thức cơ bản và chuyên sâu về du lịch, nghiệp vụ lữ hành, nghiệp vụ hướng dẫn du lịch, người học sẽ được trang bị các học phần tiếng Anh (nội địa) và tiếng Trung (hướng dẫn quốc tế) từ cơ bản đến nâng cao nhằm giúp người học có khả năng giao tiếp cơ bản bằng ngoại ngữ trong công việc chuyên môn. Người học tốt nghiệp có cơ hội việc làm rộng mở với mức thu nhập cao trong bối cảnh ngành du lịch Việt Nam đang hồi phục mạnh mẽ sau dịch bệnh và tình trạng khan hiếm hướng dẫn viên du lịch chất lượng cao.

Tên chương trình đào tạo	Hướng dẫn du lịch
Ngành đào tạo	Du lịch
Mã ngành:	7810101
Trình độ:	Đại học
Thời gian đào tạo:	04 năm
Tổng số tín chỉ đào tạo:	135
Tổ hợp môn thi/xét tuyển	C00, D01, C20, C04

2.2. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

2.2.1. Mục tiêu chung

Sinh viên tốt nghiệp CTĐT hướng dẫn du lịch sẽ có kiến thức chuyên môn toàn diện, nắm vững nguyên lý quy luật tự nhiên - xã hội để có thể áp dụng vào thực tiễn học tập và nghề nghiệp; có kĩ năng thực hành từ cơ bản đến nâng cao trong lĩnh vực hướng dẫn du lịch; khả năng làm việc độc lập, khả năng sáng tạo và tư duy 4.0.

2.2.2. Mục tiêu cụ thể

Người học có kiến thức cơ sở toàn diện để giải quyết những vấn đề thực tiễn trong ngành du lịch.

Người học có kiến thức chuyên sâu về hướng dẫn, kinh doanh và quản trị du lịch.

Người học có kiến thức nền tảng về các nguyên lý, quy luật tự nhiên - xã hội để giải quyết các vấn đề trong thực tiễn kinh doanh du lịch và hướng dẫn du lịch.

Người học có kỹ năng thực hành từ cơ bản đến nâng cao trong hoạt động lữ hành nói chung và hướng dẫn du lịch nói riêng.

Người học có khả năng làm việc độc lập, sáng tạo và giải quyết những vấn đề thuộc lĩnh vực Du lịch nói chung và hướng dẫn du lịch nói riêng.

2.3. CƠ HỘI VIỆC LÀM

Người học sau khi tốt nghiệp có đủ năng lực để làm việc tại các vị trí:

- Hướng dẫn viên du lịch quốc tế (tiếng Trung Quốc); hướng dẫn viên du lịch nội địa; hướng dẫn viên tại điểm; hoạt náo viên; MC; Teambuildinger; Sales tour, chuyên viên thiết kế tour;

- Quản lý, điều hành các phòng/bộ phận inbound, outbound, domestic, sự kiện … của các doanh nghiệp du lịch – lữ hành.

- Chuyên viên các phòng, ban, trung tâm của ngành Văn hóa - Thể thao - Du lịch từ địa phương đến trung ương;

- Tham gia giảng dạy tại các cơ sở đào tạo về du lịch.

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

- Địa chỉ: Văn phòng Khoa Du lịch (P.401 – Nhà Hiệu bộ), Trường Đại học Khoa học, Đại học Thái Nguyên (Phường Tân Thịnh, Thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên).

- Email: dulich@tnus.edu.vn

- Facebook: https://www.facebook.com/tourismtnus

- Điện thoại liên hệ:

+ TS. Chu Thành Huy – Trưởng Khoa (0945.374.116)

+ TS. Đỗ Thị Vân Hương – Phụ trách Bộ môn Nhà hàng – Khách sạn (0917.758.595)

+ ThS. Hoàng Thị Phương Nga – Phụ trách Bộ môn Lữ hành (0963.954.999)